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  • 奶茶店高峰期如何提高效率

    发布时间:2017-11-28 18:31:19

      奶茶店通常都有一个高峰期,一遇到高峰期就跟碰到了一场大战一样,店员都忙的脚不沾后跟。可是任然有顾客不满意,抱怨等待时间太长,不断的催单。那么奶茶店高峰期如何提高效率呢?下面就和本宫的茶官网小编一道来了解一下吧!

    奶茶店高峰期如何提高效率

      我们需要将顾客按时间来进行细分,在节假日的时候高峰期是在店内,很多消费者选择出门消费,店内就会明显的忙碌起来,排队等待的人就会非常多。如何提高效率,让消费者不会在等待的时候觉得不耐烦呢?通常我们可以选择招点兼职,如大学生在节假日来帮忙招待顾客,而且大学生兼职费用不高。

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      如果是工作日时期,奶茶店的高峰期会集中在下午茶时间,或者中午。工作日这个时间段通常是外卖高峰期为主,顾客会选择以外卖的形式消费。因为奶茶是液体,杯子又是较大,不好外送,外送的杯数一次较少,这个时候需要准备好充足的外卖人员。

      以上就是奶茶店高峰期如何提高效率的方法。在高峰期来临前要提前做好准备,否则就会遇到无人可用的地步,即流失客户,又增加了员工的工作量。如果您还想了解更多奶茶资讯,请在下方留言。

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