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  • 如何用阿萨姆红茶调配一杯奶茶

    发布时间:2017-10-21 17:55:14

      世界上有很多种茶,但总的来说万变不离其宗,分为红茶和绿茶,今天主要说红茶。红茶有红碎茶、小种红茶、功夫红茶等种类,泡奶茶的多用红碎茶,因为红碎茶是切碎加工而成的颗粒状茶叶,制作奶茶后,茶味比较浓郁,所以适合做奶茶。品质最好的红碎茶在印度等地,知名的有阿萨姆,那么如何用阿萨姆红茶调配一杯奶茶?

    如何用阿萨姆红茶调配一杯奶茶

      制作原料有阿萨姆红茶、水、炼乳、牛奶、淡奶油和果糖还有一些配料。做法:首先称取十克阿萨姆红茶备用,将五百毫升热水倒入红茶,一起煮沸约十分钟。煮茶的时候,将淡奶油、牛奶、炼乳和果糖混合搅拌均匀,待用。不喜欢奶味重的朋友,可以自行增加奶油的分量,减少牛奶分量。

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      茶焖好后,过滤掉茶叶,如何倒入调制好的牛奶中,搅拌均匀,边倒边搅。最后就得到了成品,喜欢茶味重的朋友可以多加五克红茶,如果甜度不够的话可以根据口味自行加糖。

      以上就是用阿萨姆红茶调配一杯奶茶的做法,要注意的是不能完全用牛奶做奶茶,一定要用牛奶和奶油进行调和,因为完全用牛奶做奶茶会破坏红茶的香醇味。想了解更多奶茶专业知识的朋友,尽请关注本宫的茶官网。

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