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  • 奶茶店如何判断经营的好坏

    发布时间:2017-09-18 17:05:19

      奶茶店经营的好坏不是自己说了算,而是由营业额决定。或许你会觉得自己的奶茶店生意不错,但是营业额和周围的竞争者对比还是有着较大的差距,说明自己的奶茶店还是有着较大的提升空间。那么,我们还有必要继续努力进行改进。那么如何判断奶茶店经营的好坏呢?

    奶茶店如何判断经营的好坏

      我们可以从这么几个方面判断:前面说的营业额是一个方面,我们可以从缩减成本,提升产品品质,提高服务质量,学习营销手段等方面解决。从店面客流量来判断,我们可以通过日常销售统计分析出销售高峰和低谷期原因,最后根据这个规律做出不同的营销策略。还可以按照季节设定活动主题加以宣传。

    通过回头率来判断奶茶店经营的好坏

      我们还可以通过回头率来判断奶茶店经营的好坏。一家奶茶店回头率可以直观的反映业绩构成的占比,有哪些因素影响着回头率呢?有服务质量、口味、位置等。解决方法:节假日VIP发送活动信息和祝福语,定期针对会员的活动,给予一定的折扣,以吸引消费者再次消费。

      最后看进店率,影响因素有装修、品牌影响力、店内氛围、橱窗和陈列区等。解决方法:不同时段播放不同的音乐。销售淡季或店员情绪不高要组织店员操作学习,或门口站位口头宣传。以上就是几个奶茶店经营好坏的判断要素及提升方法,可以根据上述进行改进。

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